俄式马铃薯饼

俄式马铃薯饼是一道美味的传统俄罗斯菜肴，也在许多其他国家受到喜爱。以下是制作俄式马铃薯饼所需的材料和详细步骤:

• 4个中等大小的马铃薯
• 1个大号洋葱
• 1个大号鸡蛋
• 2汤匙面粉
• 盐和胡椒粉（根据口味添加）
• 植物油（用于煎炸）

• 洗净马铃薯，然后去皮，用细孔刨丝刨成细丝状。将马铃薯丝放入一个干净的布或纱布中，并挤压出多余的水分。
• 将洋葱剥皮并刨成细丝状，也可以用纱布挤压出多余的水分。
• 在一个大碗中将挤压干净的马铃薯丝和洋葱丝混合在一起。
• 加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到所有的成分充分结合。
• 在平底锅中加热植物油，待油热后，用大约 $1/4 $杯的马铃薯混合物铺平成薄薄的圆形饼状。
• 将马铃薯饼煎炸至金黄色，每一面需要大约 3-4 分钟左右。
• 用厨房纸巾吸去多余的油，然后将马铃薯饼放在厨房纸巾上沥干。
• 重复以上步骤，直到所有的马铃薯混合物用完。
• 可以在上面加一点酸奶油、苹果酱或者其他配料作为调味品。
• 最后，即可享用美味的俄式马铃薯饼！
• 希望这个食谱对您有所帮助，祝您做菜愉快！